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- 涼拌：山茶油，無需加熱，直接涼拌各種葷菜、素菜，調制色拉醬，使菜品色澤鮮亮，口感爽滑，清淡不油膩。
熱炒：山茶油，倡導“熱鍋冷油”健康烹調方式，熱炒菜品不發黑、清爽可口、不油膩、提升菜的本味。
煎炸：山茶油，煙點高，含在一定歷史條件下抗 氧化物，高溫長時間連續烹飪，不易產生反式脂肪酸，油脂依然清香透亮。
烘烤：山茶油，烘烤食物時，在表面涂抹一層，保持食物酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
湯菜：山茶油，煮湯時加入一匙，湯品更加清鮮味美。
清蒸：山茶油，清蒸前后加入一匙，菜品更加清香鮮艷。
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